{"id":887,"date":"2010-05-09T11:42:53","date_gmt":"2010-05-09T09:42:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.millefeuille.eu\/?p=887"},"modified":"2010-05-09T12:05:19","modified_gmt":"2010-05-09T10:05:19","slug":"rosinenbrotchen-a-la-google-translate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.millefeuille.eu\/?p=887","title":{"rendered":"Rosinenbr\u00f6tchen \u00e0 la Google-Translate (leider lang)"},"content":{"rendered":"

Johannisbeere<\/strong><\/span><\/p>\n

(im niederl\u00e4ndischen Original: Krentenbollen)<\/strong><\/span><\/p>\n

\nZutaten<\/span>:
\n500 gr Mehl (im niederl\u00e4ndischen Original: bloem)
\n40 g Hefe
\n3 Tasse lauwarmes Wasser oder Milch
\n3 EL Puderzucker
\n300 g Korinthen
\n2 Eier
\n10 g Salz
\nTHL 2 Zitrone
\n40g Margarine oder Butter
\n40g weiche Margarine
\n40 gr Mehl<\/p>\n

Zubereitung<\/span>:
\n– Das Mehl sieben in die Sch\u00fcssel. Erstellen Sie ein Verein<\/em> in middan Loch mit der Hefe und kr\u00fcmelig.
\n– Gie\u00dfen Sie die Milch in den Brunnen und den Zucker hinzuf\u00fcgen. R\u00fchren mit einem Spatel oder von Hand, bis die Hefe und Zucker gel\u00f6st sind.
\n– Mischen Sie die Fl\u00fcssigkeit langsam aus dem Zentrum mit den umliegenden Blume<\/em>. Verwenden Sie diese an Ihren H\u00e4nden oder mit einem Lebensmittel-Prozessor, zB ein Mischpult mit Knethaken<\/em>.
\n– Kneten Sie die Zutaten in einen elastischen Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort gestellt und ein sauberes, trockenes Tuch. Lassen Teig etwa 15 Minuten.
\n– Waschen Sie die Johannisbeeren mit lauwarmem Wasser. lassen sie sich bei schwacher Hitze 7 Minuten in sehr hei\u00dfem Wasser Brunnen. Drain und lassen Sie sie uilekken.
\n– Kneten, 1 Ei, Salz, Zitronenschale und die Margarine in den Teig. Kneten Sie den Teig zu halten und zu speichern, bis glatt und elastisch deg entsteht, die sich leicht loszulassen, die H\u00e4nde und die Sch\u00fcssel.
\n– Drehen Sie den Teig wieder warm und gedeckten Weg. Lassen auferstehen<\/em> 15min.
\n– Den Teig kneten, kneten und nochmals gr\u00fcndlich durch den Johannisbeeren. nehmen eine wichtige Rolle der Teig geschnitten und in 24 gleiche Teile.
\n– Den Teig portionsweise in Kugeln. B\u00fcrste die Platten mit einer B\u00fcrste von Butter und weiche Margarine. Spr\u00fchen Sie eine d\u00fcnne Schicht Mehl mit Butter Platten<\/em>. Legen Sie die Kugeln auf dem Backblech und lassen Sie sie an einem warmen Ort gehen lassen 20 Minuten.
\n– Heizen Sie den Backofen und Schneebesen 1 Ei<\/em>.
\n– Streichen Sie die Rollen mit dem geschlagenen Ei angehoben. legen Sie sie in die Mitte des Ofens und backen f\u00fcr 15-20 Minuten bei 200 \u00b0 C
\ngoldbraun
\n– Lassen Sie den frisch gebackenen Br\u00f6tchen auf einem Kuchengitter.<\/p>\n

TIP<\/span>:
\n– Bringen Sie die Vielfalt und die F\u00fcllung und nehmen statt 300g getrocknete: 100g Korinthen, 150g Rosinen und Zitronat 50gr.
\n– Streuen Sie das abgek\u00fchlte Geb\u00e4ck mit Puderzucker.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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